佛手为芸香科植物佛手的花及果实。别名佛手柑,能行气,开郁化痰;治胸脘胁胀,恶心、痰多咳嗽。主产四川。除药用外,果实还可提取香料及加工成蜜饯。
1、繁殖方法: 佛手用扦插和嫁接繁殖。因为扦插繁殖迅速,又省工易行,适当于大规模种植,故最为常用。嫁接法繁殖量小,但嫁接繁殖苗木生长旺盛、结果早,产量高、寿命长,用以加速繁殖良种。在培育优良品种时可以采用。
(1)扦插繁植
插条准备: 扦插前应选7-8年生健壮的母树,剪去生长旺盛,无病虫害的老健枝条,剪除叶片及顶端嫩梢,截成长17-20cm的插条,扦插的成活率在90%以上,苗子生长也很健壮。凡幼树枝条或徒长枝,不可用。因这类枝条栽后常常不易结果。
整地扦插: 苗床最好选择土壤较厚的沙土,以便将来取苗。地选好后,深耕耙细,施人畜粪水,作成宽1.3米的高畦,畦沟宽约30cm,深约20cm。
春季2-3月及秋季8-9月均可扦插,以秋季扦插最好。秋季扦插当年就可长根,第二年春季发芽后生长迅速;插时在畦上开横沟,沟距23-27cm;按株距15-17cm将插条插入沟入,切不可插倒。通常每亩约需插条12000-15000根。插后覆土压实,使先端一个芽苞露出土面,土干要淋水。
苗期管理: 插后要随时浇水灌溉;并要搭棚遮荫,雨水多时要做好排水工作。苗高7-10cm时,将丛生的弱苗除去,每株只留壮苗一根。及时除草,追施清淡人畜粪水或硫酸铵3-4次,培育一年即可移栽。
(2)嫁接繁殖: 在春秋两季进行。用香橼或柠檬作砧木较好。砧木一般用扦插或播种繁殖。嫁接方法有:
靠接法: 8-9月上旬进行,砧木选茎部直径2-3cm,根系发达,生长健壮的4-5年生植株,在茎基部分枝的下面切去分枝,仅留一个分枝,再在切去分枝部位的一边向下削去一些皮层,然后选上一年春季或秋季发生的枝条作接穗,粗细和砧木相似,长5-7cm,在接穗下部的一边亦削去下面的部分皮层,再将砧木的切面靠在接穗的切面上,使两面密合、中部用塑料薄膜缚紧,约一周后即能愈合。愈后后剪去接口以上的砧木部分。
切腹接法: 在3月上、中旬将砧木在地面以上5-7cm处剪平,用嫁接刀削光,选光滑部分稍带木质处作斜切面,深1-1.5cm。接穗要留2-3个芽,并将下端削成1-1.5cm长的楔形,然后将砧木切口一边与接穗切皮对直,紧密地插入砧木之切口内,用塑料薄膜捆扎,一般半月后就愈合并抽芽出长。这时须松土除草。45-60天后,开始抽梢,此时须将包扎物除去,否则新梢易弯曲。
2、整地、定植: 扦插苗或嫁接苗培育一年后,幼苗高达50cm时,春秋两季都可定植,以2月份气温开始转暖,新芽即将萌发时较好。一般熟地,先理好四周排水沟,按株行距各约3米挖窝,若利用田边地角栽种可稍密,窝径50cm左右,深30cm,窝内泥土要细,最好用三角形排列。每窝栽苗一株,必须栽正,须根向四面伸展,用细土壅根,向上轻提数次,使根与土壤紧接,再覆盖细土踩实,最后覆土稍高于地面。
3、田间管理: 栽后每年中耕除草、追肥3次。第一次春肥在现蕾以前,第二次春肥在夏至前后,肥料一般以人畜粪水和菜饼为主,在第二次追肥时,有的地区用250克尿素加500克过磷酸钙混合加水100倍,用喷雾器进行一次根外追肥,促进树势旺盛及果实肥大。第三次冬肥在10-11月佛手采完后,重施较浓肥料,以菜饼、牛马粪、过磷酸钙堆沤之后施用最好。主产区群众经验,佛手冬肥最关键,冬眠可使佛手越冬期不掉叶子,次年春即开始开花。若冬肥不足,越冬期叶子掉了,次年春才开始和或者、开花,夏季果实不多,影响产量。根据佛手的根多横向生长,其侧根和主根入土浅的特点,中耕不宜深挖,以免伤根。冬季应进行覆土雍兜一次。
佛手开花期,可将多余花和雄花打下去,每一短枝只留1-2朵。或待结出幼果时,再摘去更为保险。
4、病虫害防治
病害: 煤烟病,植株受病后,植株受病后,叶面初现煤灰小斑点,后渐扩展变为黑色,遮盖全叶,妨碍光合作用。防治: 注意排水修剪,使通风透光;及时防治介壳虫。
虫害
(1)潜叶蛾、桔柑凤蝶、玉带凤蝶幼虫食害叶片。防治方法: 可用90%晶体敌百虫1000倍液防治。
(2)吹绵介壳虫害枝叶。防治方法: 保护天敌瓢虫;在少量发生时剪除虫枝烧毁;用40%乐果乳油1000倍液或25%亚硫磷乳油1000倍淮防治;用松脂合剂,春季加水8-10倍,夏秋季加水16-20倍,每隔15天喷杀一次,连续2-3次。
(3)蚜虫、红蜘蛛为害嫩枝叶。防治: 可用40%乐果乳油1000倍液或1: 1: 10烟草石灰水防治。
5、收获加工
采集: 佛手栽后4-5年开始开花结果,采花在开花盛期,每天早上采摘,平时有花,也可陆续采摘。采时将不孕的花采下,如见已孕花内的小柑呈尖条形,极干瘦,将来难成长的,亦可采下,并拣拾落地的花。此外在较冷地区,冬季开花后幼果多被冻死,也可采摘。花采回来晒干或用无烟煤烘干。
采果: 果实从8月起陆续成熟,当果皮由绿开始变浅黄绿色时,选晴天采收,到冬季采完为止。果实用刀顺切成4-7毫米的薄片,及时晒干或烘干即成。成年壮树,管理良好者,每株年产鲜果20-25公斤。