荆芥的功效与作用 怎么吃比较好
荆芥的功效与作用
荆芥，又叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏等，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，具有镇痰、祛风、凉血等，常用来治疗主感冒发热、头痛、目痒、咳嗽、咽喉肿痛、麻疹、痈肿、疮疥、衄血、吐血、便血、崩漏、产后血晕等病症。
荆芥在治疗风寒感冒的时候，通常和防风，羌活等药物一同使用，防风能够解表，并有祛风作用。羌活能够散寒，驱风，止痛。合用增强治疗风寒感冒的效果。此外，荆芥还可用于治疗湿疹，皮肤瘙痒等症。用醋泡荆芥对手足癣也有一定的疗效。所以，我们也可以荆芥泡水喝预防和治疗感冒。
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
荆芥拌黄瓜
材料：黄瓜、荆芥、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽等。
做法：
1、荆芥摘下叶子洗净。
2、黄瓜洗净拍碎。
3、盐，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成适合自己口味儿的料汁，浇在荆芥和黄瓜上即可。
荆芥桔梗粥
材料：荆芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g
做法：把荆芥，桔梗，甘草用纱布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。
功效：清热宣肺、利咽止咳。
荆芥馄饨
材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量。
做法：
1、把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团。
2、将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调馅。
3、将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨。
4、加入鸡汤煮熟；另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤、馄饨即可。
功效：发表、祛风。
荆芥的功效与作用和食用方法？
荆芥属于唇形科植物。它的果实呈棕黑色。有芳香气味，性凉。荆芥生用具有解表去风的功效，如果炒炭，可止血。另外，它还可以搭配多种药材使用。想制风寒感冒，可以一起与防风和羌活用药，也可与金银花或者连翘同用。下面就由我为大家介绍下荆芥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
荆芥的功效和作用
①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除溼痹。
②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风又捣末和醋封毒肿。
③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
④《食疗本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出豉汁煎治暴伤寒。
⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
荆芥的食用方法
荆芥发表透疹消疮宜生用止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒乾，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。
下锅，再放入食盐，水开过两次后即可食用。
1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。
2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。
3，烙成煎饼***也叫荆芥托儿***，作主食配粥或者汤羹也很好用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。
4，荆芥祛风解表宜生用止血宜炒炭用。
5，治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。
6，荆芥可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。
荆芥的功效与禁忌
荆芥的功效与禁忌
荆芥的功效与禁忌，每个地方都有每个地方独特热衷的美食，其中河南就对荆芥非常的沉迷，尤其是在夏天，每天吃饭都离不开荆芥，这种对荆芥的喜爱是深入骨髓的，以下分享荆芥的功效与禁忌。
荆芥的功效与禁忌1
荆芥的功效与作用。荆芥的主要功效有祛风、解表、透疹和止血。荆芥能够治疗感冒引起的发热、头痛、咳嗽、喉咙肿痛等症状。荆芥还可以治疗麻疹、痈肿、疮疥、便血、崩漏等疾病。荆芥是一种常用的解热药，能够散风热、清头目。
《本草纲目》记载，荆芥作枕可以去头项风，与石膏末一起服用能够去风热头痛。《本经逢原》记载，荆芥能够治疗产后出血。《本草从新》记载，荆芥能发汗、散风湿、利咽喉。
荆芥的禁忌。有表虚自汗、阴虚头痛症状的患者不可以服用荆芥。《药性论》记载，长期服用荆芥容易导致口渴。《苇航纪谈》记载，服用荆芥期间，患者不可以吃鱼肉。《纲目》记载，服用荆芥期间不可以吃驴肉和鳞鱼。《本草经疏》记载，表虚有汗的患者不可以服用荆芥。
本文介绍了荆芥的功效与作用及禁忌。荆芥是一种常见的中药材，能够治疗多种疾病。荆芥的主要功效是镇痰、祛风、凉血，是一种解热要。荆芥的药用价值虽然很高，但也有不少禁忌。荆芥的粉末呈黄棕色，购买时要认真辨别。荆芥需密封放置，不可受潮。
荆芥的禁忌
荆芥是唇形科一年生草本植物荆芥的地上部分。荆芥味辛，性微温，归肺，肝两经，它具有发表散风，透疹消疮，炒炭止血等功效。 可用于外感表证，荆芥辛散气香，长于发表散风，而且荆芥微温不烈，药性和缓。所以表寒，表热的患者都可以使用。
此外，荆芥还可以用于小儿麻疹不透，风疹瘙痒，疮疡初起，而且兼有表症的患者。荆芥炒炭长与理血止血，可用于多种出血证，包括血热妄行所导致的吐血，衄血，便血以及妇女崩漏下血等。
荆芥临床应用中不宜久煎，如果是在临床治疗发表透疹，消疮时宜生用，用止血的时候宜炒用。但对于体质虚弱，易出汗，口干舌燥等阴虚的患者禁用。
荆芥的功效与禁忌2
荆芥的功效与作用及禁忌
功效 ：解表、散风、消疮、透疹、理血。
作用 ：适用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起、咽喉肿痛、痈肿疮疥、便血崩漏、产后血晕。
禁忌 ：服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。
荆芥的功效与作用
1荆芥治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出。
荆芥有治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出作用，可以用半两荆芥、一两炙甘草、二两桔梗这三味中药一起研磨成粗末，每次服用四钱，用一盏水与姜三片一起煎至六分，去除药渣在食后趁温服用。
2荆芥治风热头痛。
荆芥有治风热头痛的作用，可以用荆芥与石膏相同分量一起研磨成细末，每次用茶调服二钱。
3荆芥治大便下血。
荆芥有治大便下血的作用，可以用二两荆芥与一两槐花一起炒紫后研磨成为细末，每次用清茶送下三钱。
4荆芥治小便尿血。
荆芥有治小便尿血的作用，可以用荆芥与缩砂仁各等分一起研成末，每次用糯米饮服下三钱，每日三服。
荆芥的副作用、禁忌、注意事项
在使用荆芥时，可以单独使用荆芥，也可以搭配石膏、槐花、缩砂仁、炙甘草、桔梗、大黄、金银花、土茯苓、熟地黄等中药来使用，服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。
荆芥的功效与禁忌3
荆芥是怎样一种植物？
说起荆芥，最懂它的可能就是河南人了。有人说有河南人的地方就会有荆芥，也有人说，只要有荆芥的`地方就会有河南人。
因为对于河南人来说，它可不是一种野菜，而是菜地里常见的一种蔬菜，许多人因为爱吃，就算是到了外地，也会想方设法在阳台、窗台上种植它。
荆芥是一种长得很像薄荷，也像罗勒（又叫九层塔）的植物，有些人就常会因为它们外形长得实在太像了，而傻傻分不清楚。
荆芥是唇形科、荆芥属的一种多年生植物。它的植株一般不高，普遍都是30-80公分，但是它的茎干很坚强，基部很容易木质化，而在茎干上则有很多的枝条，上面还会有白色的短绒毛，然后长满很多像薄荷一样的叶子。
这种植物在我国的分布非常广，可以说是南北方都有，但主要是集中在黄河以南，像四川、云南、山东、贵州、湖南、云南和河南等。
并且因为荆芥有较强的生命力，在路边，房子附近、荒地等都能生长。环境合适，还能像薄荷一样，一长就是一大片，非常的茂盛。
认识它的人都知道，荆芥这种植物和香菜一样，都是有着浓烈芳香味的。但是对于许多河南人来说，就算是不爱吃香菜，却对于荆芥是爱不释手。
在河南人的餐桌上，几乎餐餐离不开它。也是因为喜爱，许多河南人的菜园子里总会有荆芥的一席之地，也不需要种植太多，撒一些种子以后，它就能茁壮成长。
并且荆芥这种植物还有个特性，就是越掐越长，越长越旺，种一次就能吃一整个夏季。可以肯定地说，在人口大省的河南，荆芥这种野菜的蔬菜属性远远超过了其药用属性。
荆芥禁忌
表虚自汗、阴虚头痛忌服。
1、《药性论》：荆芥久服动渴疾。
2、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
4、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
荆芥的功效与作用及食用方法？
荆芥为常用中药，那么你想知道是什么吗下面我给你介绍，一起来了解吧!
荆芥的功效与作用是什么
1.《本经》：主寒热，鼠疫，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除溼痹。
2.《药性论》：治恶风贼风，口面?邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添精。主辟邪毒气，除劳，治丁肿取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风又捣末和醋封毒肿。
3. 孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
4.《食疗本草》：助脾胃。
5.《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
6.《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生熟食并煎茶，治头风并汗出豉汁煎治暴伤寒。
7.《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
8.《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
9.《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴TUI，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
荆芥的食用方法：
1、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干
做法：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
2、荆芥浇汁、蘸料
原料：荆芥嫩叶、姜、蒜、酱油、食盐、醋、味精或鸡精。
做法：将荆芥嫩叶和姜蒜一同放入蒜臼内，加入少许食盐捣碎，捣碎后加入少许酱油、醋、味精或鸡精，一份好吃的荆芥浇汁蘸料就做好了。浇汁可以用来浇在捞面条上调味，可使面条更有味!也可作为吃饺子的蘸料，可以去腻，增鲜!
3、荆芥腐竹
原料：荆芥嫩叶、红椒、青椒***两者任一***、葱、姜、盐、味精或鸡精。
做法：将腐竹放置油锅炸至金黄酥脆小火炒葱姜至金黄，放入青红椒爆炒，加适量盐、鸡精或味精，锅中加一勺水煮开放入腐竹待腐竹浸透菜汁，起锅时放入大量荆芥翻身立即起锅。
4、荆芥洋葱***俗称老虎菜***
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。