【植物/动物形态】

多年生草本。鳞茎扁球形,大小不一,直径约3cm,外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2-14株丛,每丛有叶2-13片,基部由3-5片广阔鳞片包围,叶线形,叶缘反卷,具细毛。花顶生；花被片6,倒卵圆形,淡紫色,花筒细管状；雄蕊3；花柱细长,黄色,柱头3,膨大呈漏斗状,伸出花被筒外而下垂,深红色。蒴果长圆形,具三钝棱。种子多数,球形。花期11月份。原产于欧洲南部。我国浙江省、江苏省、江西省、山东省、西藏自治区、新疆自治区及北京市、上海等地有引种栽培。

【药材产地】

主产于西班牙；意大利、德国、法国、英国、奥地利、伊朗、埃及及克什米尔地区,日本亦产,以西班牙产量最大。我国自20世纪60年代开始引种,80年代大面积栽培。

【栽培】

喜湿润凉爽气候,不耐严寒、怕涝；宜在排水良好、肥沃疏松的砂质壤土或腐殖质土栽培,忌连作。用球茎繁殖,于4月份下旬至5月份上、中旬叶片枯萎时挖收球茎,除去泥土及残叶,按球茎重量分成大(15克以上)、中(8-15克)、小(8克以下)三档,分别排放于阴凉通风的室内匾筐架上越冬,保持室内空气湿润。当球茎萌芽时,可根据球茎大小剔除侧芽,利于新生球茎增大,大球茎只留2个主芽。待花开采摘后即移植于大田；小球茎多数不开花,可提前15-20天栽入大田,以利于培育大球茎。一般来说11月份中旬栽种,种植密度视球茎大小而定,如大球茎的行株距14cm×10cm,深6-8cm,穴栽。番红花喜肥,栽前翻耕时,宜多施厩肥、蚕沙粪、鹿粪、饼肥等有机肥。越冬时培土保苗,于2月份上、中旬用稀人畜粪水追肥1次,3月份中下旬再施1次。生长后期可用0.5ppm卅烷醇喷施叶面2次,对球茎增大有明显效果。干燥季节应浇水保湿,雨后需疏沟排水。病害有细菌性软腐病与病毒病,应注意选留健壮球茎,剔除病、烂、破球茎作种；实行轮作；发现病株及早拔除,并用50%托布津500倍液喷雾；用5%石灰水浸种15min；蚜虫可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾,以减轻病毒病的发生。栽培研究进展：略

【采收加工】

霜降后选晴天早晨采集花朵,然后于室内逐一摘取柱头,50-60摄氏度烘约4小时,但不宜烘得过干,使其色泽鲜艳,品质优良。不宜晒干及阴干。

【药材炮制】

炮制研究进展：略

【药材贮藏】

本品易失涧、变色,还易泛油,应置阴凉干燥处,避光、密闭保存。不宜放在塑料袋中,同时贮藏时间也不宜过长。