【植物/动物形态】

常绿小乔木,枝柔弱,通常有刺。单生复叶互生,叶片披针形或卵状披针形,全缘或为波状具不明显的钝锯齿,有半透明油点；叶翅不明显。花单生或数朵生于枝端和叶腋,白色或带淡红色；花萼杯状,5裂；花瓣5.柑果扁圆形或近圆形,橙红黄色或淡黄色。

柑果：扁圆形或近圆形,直径4-7cm,橙红黄色或淡黄色,果皮疏松,囊瓣7-12,极易分离；种子卵形,20-30粒。

【药材产地】

产于广东省新会、四会等地称广陈皮,品质好,供出口；产于四川省、浙江省、福建省、江西省、湖南省等地称陈皮。多自产自销。

【栽培】

喜高温多湿的亚热带气候,不耐寒,稍能耐荫,萌芽有效温度12.5摄氏度,生长适宜温度23-27摄氏度,以选阳光充足,地势高燥,土层深厚,通气性能良好的砂质壤土或壤土栽培为宜。以嫁接繁殖为主。嫁接砧木可选生长快,根系发达,抗逆性强,与接穗亲和力强、抗寒的品种,有枳橙、枸头橙、红柠檬、酸橘、桠柑、香橙、酸柚、宜昌橙等。用种子培育实生苗,采摘充分成熟果实,剖开,洗净种予,用湿沙贮藏分层堆积,于12月份至翌年1-3月份,播种前用35-40摄氏度温水浸种1小时,再用1%硫酸铜溶液或300倍甲醛溶液或0.1%高锰酸钾浸泡10分钟,用冷水洗净,晾干后播种；亦可用55-56摄氏度温水消毒50分钟后再播种。经过催芽的种子7日左右出苗,不催芽的种子则需要经1个月份左右出苗。催芽方法,种子用35-40摄氏度水浸种1小时,再用冷水浸半日,放于垫有草的芦席上,再覆盖稻草,每日用35-40摄氏度温水淋3-4次,翻动1-2日,经5-9白露自后播种。苗床按宽窄条播种,窄行17-20cm,宽行50-60cm开沟,在沟内先施1层熟人粪尿,将种子均匀播入,用肥泥盖种,厚1.5-2cm,盖草。冬季需加薄膜覆盖。待出苗后,具2-3片真叶时,5月份或9-10月份选壮苗移栽,作两年出圃砧木,余下茁可作三年出圃砧木,分级栽种,窄行15-20cm,觉行60-70cm,株距10-15cm栽种,便于嫁接后管理。移栽砧木时要注意使根部舒展,与土壤密接,覆土至根颈处。栽种后要经常松土除草,抹去基部的芽,待梢生长后要摘心。接穗,选稳产高产,树势健壮,无病虫害的优良品种的成年果树,剪取树冠外围中、上部芽眼饱满的枝梢。春接的接穗可在萌芽前将穗沙藏备用,夏接穗可随采随接。嫁接前用1×103-1.5×10-3盐酸四环素液浸泡2小时,用水冲洗干净,可防治病害。嫁接方法,在嫁接前1个月份,将砧木离地15cm以下的萌芽被除去,并进行摘心。春季嫁接用切接法,一般来说在2月份下旬至4月份中旬进行。夏季8-9月份用芽接法。嫁接苗在嫁接后15-20日进行检查,如果芽苞新鲜,接口愈合,叶柄易脱落,即是成活,否则要及时补接。嫁接成活后除去扎缚物,除去砧木上的萌蘖,剪砧应在芽接上方0.5cm处剪除,芽眼一面稍高,背面稍低,待主枝新梢抽发后要设立支柱,以防苗木弯曲,同时要摘心,抹芽,整形,结合施肥,喷农药防病虫为害。从砧木至嫁接苗出圃需3年时间。定植在春季2月份中旬至3月份中旬或秋季10-11月份,嫁接苗挖掘时应带有土团,将主根及大侧根伤面修光,剪除弱枝、病虫枝,蘸泥浆,按行株距4m×5m-3m×5m开穴,栽种。田间管理 栽种后幼树期可在行间作豆类或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆盖可防土壤冲刷。幼树施肥,1-3年内勤施薄肥,3-7月份施速效肥,促春梢生长,11月份施堆肥。成年期施肥2月份下旬至3月份上旬施发芽肥,以氮肥为主；5月份下旬至6日下旬施稳果肥；7-9月份施壮果肥,又可促使秋梢抽生。还需多次进行根外追肥,可于7-9月份喷0.3%-0.4%的尿素或1%过磷酸钙溶液。春季多雨季要注意灌溉排水。整形修剪：幼年树整形,以矮干自然圆头形或自然开心圆头形,选留骨干枝,使主枝和副主枝、侧枝合理配置,形成健壮的骨架,成年树修剪宜轻,疏剪与短截,通过抹芽和放梢等,调整营养生长与结果关系,主要修剪枯枝、病虫枝、荫蔽枝、密生枝、徒长枝、交叉枝、衰弱枝、空膛露脚枝、下垂枝、结果枝、结果母枝；大年树修剪宜稍重,以疏删修剪为主,短截修剪为辅；小年树修剪,以剪细弱荫蔽枝,密生枝,无叶枝等；衰老树修剪主要是更新修剪,冬季修剪可重剪；夏秋季修剪以疏剪和短截回缩修剪。保花结果措施：可喷8×106-10×1062,4-D、0.5%尿素、1%过磷酸钙漫出液、3%草木灰浸出液、敌百虫800倍液等混合药剂1-2次,在花谢后喷射可得到明显的效果。冬季在冻前灌水,培土增温,枝干涂自、包扎、覆盖、熏烟、喷抑蒸保温剂,摇落树干积雪等。

病虫害防治：病害有溃疡病,早春喷波尔多液；流胶病,3-4月份发病,可选抗病砧木,同时防治吉丁虫及天牛,消灭传染源,早春发现病斑,可行刮治,采用2,4－D升汞桐油合剂(升汞0.1克,桐油100克,加入2,4－D中)或用1∶10高锰酸钾桐油合剂,涂抹伤口,亦可用50%托布津100倍液或50%多菌灵100-200倍液喷射。疮痂病,多生于叶背面,使叶扭曲变形,用50%托布津800-1000倍液在萌芽后和花谢后喷射。脚腐病,为害根茎部,涂以1：1：10波尔多液。黄龙病,病毒引起传染,要防治蚜虫传播,发现病株立即拔除。虫害有柑橘木虱,在嫩梢抽发期喷易卫杀、敌敌畏等,根部用吠哺丹防治,有利于保护天敌幼虫。柑橘潜叶蛾,在新梢萌发不超过3毫米或新叶受害率达50%左右时,用溴氰菊醣、杀灭菊酯、易卫杀、巴丹、杀虫双和亚胺硫磷等。还有柑橘实蝇、柑橘天牛等为害。

【采收加工】

10-12月份果实成熟时,剥取果皮,阴干或晒干。广陈皮剥取多割成3-4瓣。

【药材炮制】

1.陈皮 取原药材,除去杂质,喷淋清水,润透,切丝,阴干。

2.炒陈皮 取净陈皮丝,置炒制容器内,用文火加热,炒至颜色加深,有香气逸出时,取出晾凉。或用麸炒法炒至内皮黄色有香气为度。

【药材贮藏】 略