草菇，又叫做看兰花菇、包脚菇，它一般生长在比较潮汕的地方，其起源地是在广东省韶关的南华寺中，于300多年前我国就已经开始大量的种植，到了20世纪30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

那么，你知道这草菇是如何种植而成的吗？一起来了解下，关于草菇的种植技术：

草菇的栽培季节

草菇主要分布在华南地区，这里种植草菇的季节大概是在5月下旬开始，到9月的中旬；以6月上旬至于7月初栽培是最好的。因为这个时候的天然温度最适合草菇的生长，又正当是霉雨季节，空气湿度大，湿温容易控制，产量高，菇的质量好。盛夏季节（7月中旬至8月下旬）气温偏高，干燥，水分蒸发量大。管理比较困难，获得草菇高产优质难度较大。广东、海南等省在自然气温条件下栽培草菇，以4月至10月较适宜。北方地区以6－7月栽培为宜。

草菇的种植方法

1、栽培原料：草菇的栽培，可以使用棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。

2、原料配方：

①：棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。

②：玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。

3、建堆发酵：栽培原料预湿3-4天后建堆，升温。拌料时要拌均匀，栽培原料含水量掌握在65%左右，含水量大易长杂菌。发酵3-4天，见放线菌，闻有酒香味，原料呈现咖啡色时，调整栽培料，使pH值在8-9，即可入棚播种。

4、入棚播种：由于栽培草菇大多在夏季高温季节，所以可利用闲置大棚、速生林中扎拱棚栽培草菇。铺料不能太厚，15厘米厚即可，栽培床60厘米宽。床面呈波浪式。可采用穴播或层播，料层打眼。用小塑料棚覆盖养菌，适当通风。播种后7天即可见菇蕾，播种后10天即可上市。草菇生长过程在高温季节，应勤喷水，喷水水温应与棚温相当，可在棚内储存水备用。

草菇种植注意事项

1、预防营养不足

草菇种植过程中所需的营养，是决定了草菇生长发育的基础，也决定了草菇是否高产的重要因素。草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质和生理活动物质等。在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时，应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草，并在稻草堆中增加一些黄豆秸、鸡、鸭、猪、牛的粪干粉等有机物，以补充氮源，有利于高产、优质。

2、预防水分不足

草菇的生长过程中，水分是构成草菇的重要组成部分，而且所有的营养物质只有溶解在水中才可以完全的被菌丝体吸收利用。草菇的代谢产物也要溶于水才能排出体外，水分不足，将阻碍草菇的生长发育，甚至使其干枯死亡。但如果水分过多，则会影响培养料的通气，抑制呼吸过程，导致菌丝和菌蕾大量死亡。实践证明：基质或稻草中的含水量，以65％左右适合草菇菌丝的生长发育。菇床四周空气的相对湿度以85％～90％最适于草菇子实体生长。

3、预防阳光照射

草菇的菌丝体在生长过程中，是不需要阳光照射的，但是子实体的形成和生长却需要阳光。在完全黑暗的条件下，很难形成子实体，而漫射光可以促进子实体的生长，并且促进其健康茁壮的成分，增强对于病虫的抵抗能力，促进色素的转化和累积，使子实体的颜色更加的深厚。因此，露地栽培草菇必须覆盖草被，场地以选择“三分阳七分阴”的阳光能照得到的稀疏林荫下为宜。

4、预防温度不适

草菇，是一种高温形的伞菌，菌丝体生长的温度适合范围在20℃～40℃，最适温度为32℃左右。子实体生长的最适气温在30℃～32℃。草堆内的温度以35℃～38℃最适子实体发育。因此，当菌丝体或子实体在生长过程中低于或超过其温度范围时，应立即采取有力措施，使其恢复正常生长温度。

5、预防酸碱度失衡

酸碱度是影响草菇生长发育的一个重要因素，实践证明，草菇菌丝生长发育的最适酸碱度为7．2～7．5，子实体形成与生长的最适酸碱度为7．4左右，孢子萌发的最适酸碱度为7．4～7．6，如酸碱度过大，都会影响草菇的正常生长发育。