歪头菜为蝶形花科、野豌豆属多年生草本植物。株高30～80厘米。茎直立成斜升，多丛生，有细棱，具柔毛。偶 数羽状复叶，仅有小叶1对，叶轴末端的卷须不发达。总状花序，腋生，有8～20朵花，花序梗比叶片长，花冠蓝色或蓝紫色。花期6～8月，果期8～9月。叶型奇特，花色夺目，可供观赏，嫩叶可食，全草可入药。

歪头菜一年四季均可播种，以早秋播种为宜。可撒播、条播。条播时行距30cm左右为宜，播种量38～53kg/hm2。苗期注意防除杂草，可与多年生禾草混播，利用时期最好在孕蕾至开花期。种子成熟期不一致，种荚易爆裂。硬实率可达30%～40%。种荚深褐色即可采收。歪头菜常以种子进行繁殖，其种子具有休眠特性，研究发现：

1、歪头菜种子扁圆形，灰绿色或黑褐色，种脉偏向一侧，千粒重为(211310±01071)g，属于中小粒种子。

2、浓硫酸可以破除歪头菜种子的硬实性，对种子萌发有明显的促进作用，提高种子的发芽率。以酸蚀30min发芽率、发芽势、发芽指数最高，分别为93%、72%、19.85，因此播种育苗时，用浓硫酸处理30min，可提高种子的场圃发芽率，是播种育苗首选的预处理方法。浓硫酸酸蚀加速了种子的吸水进程，是加速种子萌发的原因之一。

3、歪头菜的最适发芽温度为20～30℃，其发芽率、发芽指数等指标均较高。据试验，温度15℃发芽率达90%，抗寒力较强。生产上播种育苗时，可适时早播，外界环境温度在15℃即可播种。

4、光照对歪头菜种子萌发有一定的抑制作用，但影响较小。正常播种覆土厚能满足对黑暗的需要，达到其对种子萌发。