【植物/动物形态】

落叶灌木或小乔木,枝节上有直的和弯曲的刺。叶互生,长椭圆形至卵状针形,先端钝,边缘有细锯齿,基部偏斜,基出三脉。花黄绿色,常2-3朵簇生于叶腋；花小形,5出数；子房上位,2室,埋于花盘中,柱头2裂。核果小,长圆形或近圆形,暗红色。花期6-7月份,果期8-9月份。分布于我国中部、北部。生于向阳或干燥山坡、丘陵、平原、路旁。

【药材产地】

主产于河北省、陕西省、辽宁省、河南省；内蒙古自治区、甘肃省、山西省、山东省、江苏省、安徽省亦产。河北省产量最大,销全国并出口。

【栽培】

喜温暖干燥气候,耐旱,耐寒,耐碱。适于向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培,不宜在低洼水涝地种植。 用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖：9月份采收成熟果实,堆积,沤烂果肉,洗净。春播的种子须进行沙藏处理,在解冻后进行。秋播在10月份中、下旬进行,按行距33cm开沟,深7-10cm,每隔7-10cm播种1粒,覆±2-3cm,浇水保湿。育苗1-两年即可定植,按2-3m×1.0m开穴,穴深宽备30cm,每穴1株,培土一半时,边踩边提茁,再培土踩实、浇水。分株繁殖：在春季发芽前和秋季落叶后,将老株根部发出的新株连根劈下栽种,方法同定植。育苗田在苗出齐后进行浅锄松土除草,冬至前要进行2-3次。苗高6-10cm时每1hm2追施硫酸铵225kg,苗高30cm时每1hm2追施过磷酸钙180-225kg。为提高酸枣座果率,春季须进行合理的整形修剪,或进行树形改造,把主干1米以上的部位锯去,使抽生多个侧枝,形成树冠；也可进行环状剥皮,在盛花期,离地面10cm高的主干上环切1圈,深达木质部,隔0.5-0.6cm再环切1圈,剥去两圈间树皮即可,20日左右伤口开始愈合,1个月份后伤口愈合面在70%以上。虫害有黄俐蛾,幼虫期可喷90%敌百虫800倍液或青虫菌粉500倍液。栽培研究进展：略

【采收加工】

栽后7-8年,在9-10月份果实呈红色时,摘下浸泡1夜,搓去果肉,捞出,碾破核壳,淘取酸枣仁,晒干。

【药材炮制】

1.酸枣仁 取原药材,除去杂质及硬壳,洗净,干燥。用时捣碎。

2.炒枣仁 取净枣仁,置炒制容器内,用文火加热,炒至鼓起,有爆裂声,色微变深,取出晾凉。用时捣碎。炮制研究进展：略

【药材贮藏】

置阴凉干燥处,防蛀。